Müştəri məlumatı: Müştərimiz Almaniyada yüzillik tarixə malik tanınmış qida müəssisəsidir və yüksək keyfiyyətli yeməli bitki yağlarının (xüsusən də raps yağı) istehsalı və emalı üzrə ixtisaslaşıb. Məhsulları təmiz dadı və əla keyfiyyət standartları ilə tanınır və Avropadakı əsas qida istehsalçılarına və pərakəndə satış brendlərinə tədarük olunur. Emal prosesi zamanı yağda asılı qalan fosfolipidlərin, sabun qalıqlarının, zülalların və digər kiçik çirklərin təmizlənməsi son yağın şəffaflığını, sabitliyini və təmiz dadını təmin etmək üçün vacib bir addımdır.
Çətinliklər və həll yolları dərin təhlil
1. Müştərinin üzləşdiyi çətinliklər (ağrı nöqtələrinin təhlili)
Həddindən artıq böyük temperatur dalğalanmaları: 5°C-dən 60°C-yə qədər dəyişən yağ temperaturu ənənəvi filtr köməkçilərinin (məsələn, diatom torpaq) qeyri-sabit işləməsinə səbəb olur.
Aşağı temperaturda (5°C):Yağın özlülüyü artır və bu da mayenin axıcılığının azalmasına səbəb olur. Ənənəvi filtrasiya üsulları tıxanmaya meyllidir və filtrasiya sürəti olduqca yavaşdır.
Yüksək temperaturda (60°C):Bu, müəyyən filtr vasitələrinin fiziki quruluşuna təsir göstərə, adsorbsiya səmərəliliyini azalda və ya qeyri-sabitlik riskləri yarada bilər.
Filtrləmə effektləri müxtəlifdir:Temperaturun dəyişməsi filtrasiya dəqiqliyində və səmərəliliyində dalğalanmalara səbəb olur və bu da hər bir məhsul partiyasının sabit yüksək standartlara cavab verməsini təmin etməyi çətinləşdirir.
Zəif proses davamlılığı:Filtrləmə mərhələsi istehsal prosesində "tıxac"a çevrilib və ümumi səmərəliliyə və tutuma təsir göstərib.
2. Həll yolunun innovativ aspekti
Əsas material yeniliyi:Xüsusi qida dərəcəli maqnezium oksidi
Geniş temperatur diapazonunda sabitlik:Fiziki və kimyəvi quruluşu ağrı nöqtələrinin aradan qaldırılması üçün təməl daşı olan 5°C ilə 60°C arasında sabit qalır.
Yüksək xüsusi səth sahəsi və məsaməli quruluş:Mikrondan kiçik kolloid çirkləri, sabun qalıqlarını, fosfolipidləri və piqment molekullarını effektiv şəkildə tuta bilən geniş adsorbsiya səthi təmin edir. Bu, yalnız bərk çirkləri aradan qaldırmaqla yanaşı, yağın rəngini və dad sabitliyini də yaxşılaşdırır.
Qida dərəcəli təhlükəsizlik:Qida emalı standartlarına tam uyğundur və heç bir təhlükəsizlik riski yoxdur.
Əla fiziki xüsusiyyətlər:Formalaşdırılmış filtr tortu boşdur, formalaşdırılması asandır, nəmliyi azdır və sonrakı emal üçün əlverişlidir (məsələn, yem əlavəsi kimi istifadə olunur və s.).
Proses və avadanlıqların birgə optimallaşdırılması:
Bu plan sadəcə materialların dəyişdirilməsi məsələsi deyil, hərtərəfli bir layihədir:
Əvvəlcədən örtükləmə və şlamın qarışdırılması prosesi: Maqnezium oksid tozu süzüləcək yağla yaxşıca qarışdırılır və bu da filtrə daxil olmazdan əvvəl çirkləri adsorbsiya etməyə imkan verir və bununla da filtrasiya səmərəliliyini və effektivliyini artırır.
İki mərhələli filtrasiya avadanlığı konfiqurasiyası:
Səviyyə 1: Tam avtomatik filtr presi
Funksiya:Bərk çirklərin böyük əksəriyyətini və çirkləri adsorbsiya edən maqnezium oksidini təmizləmək üçün ilkin filtrasiyanı həyata keçirin.
Dəqiqlik:25-35 µm. Qalınlaşmış yüksək dəqiqlikli filtr parçasından istifadə etməklə və maqnezium oksidinin əmələ gətirdiyi boş filtr tort təbəqəsinə əsaslanaraq, filtr parçasının özünün tıxanmasının qarşısını effektiv şəkildə alır və uzunmüddətli işləmə sabitliyini təmin edir.
Tutum:15 m³/saat (maksimum 20 m³/saat), müştərinin istehsal miqyasına uyğundur.
Səviyyə 2: Torba filtri
Funksiya:"Sığorta" və ya incə filtrasiya kimi, ilk mərhələdən keçə biləcək son dərəcə kiçik hissəcikləri tutur.
Dəqiqlik:1 µm-ə qədər. Bu, son hazır yağın tamamilə şəffaf olmasını və qalıqlardan azad olmasını təmin edir.
Tutum:20 m³/saat (maksimum 30 m³/saat), hamar istehsalı təmin etmək üçün ön emal üçün müəyyən bir ehtiyat qalır.
Həll yolu ilə gətirilən əsas dəyər
Sabitliyin yaxşılaşdırılması:Temperatur dalğalanmalarından qaynaqlanan qeyri-sabit filtrasiya performansı problemini tamamilə həll etdi və müxtəlif fəsillərdə və partiyalarda məhsul keyfiyyətinin yüksək ardıcıllığını təmin etdi.
Səmərəlilik və Potensialın Artırılması:
Filtrləmə sürəti sabitdir, bu da tək bir dəst üçün emal müddətini qısaldır.
Filtr tortunu çıxarmaq asandır və filtr parçasının tıxanma ehtimalı daha azdır, bu da avadanlığın təmizlənməsi və texniki xidmətin dayandırılması üçün tələb olunan vaxtı azaldır.
Əla keyfiyyət:
Vizual aspekt:Hazır yağ daha şəffaf və daha şəffafdır.
Dad və Təhlükəsizlik:Fosfolipidləri və piqmentləri daha dərindən təmizləyir, yağın oksidləşmə stabilliyini və dad saflığını artırır və raf ömrünü uzadır.
Proseslərin modernləşdirilməsi:"Tam avtomatik filtr presi + yüksək dəqiqlikli torba filtri" kombinasiyasını tətbiq etməklə, filtrasiya prosesi müasir qida sənayesinin inkişaf istiqamətinə uyğun olaraq tam avtomatlaşdırılmış və incə idarə olunan hala gətirilmişdir.
Xülasə
Bu hal "innovativ materialların proseslərin təkmilləşdirilməsinə təkan verməsinin" bariz nümunəsidir. Əsrlər boyu fəaliyyət göstərən Almaniyanın neft emalı şirkəti innovativ maqnezium oksid filtrasiya həllini tətbiq etməklə geniş temperatur diapazonunda texniki çətinliklərin öhdəsindən uğurla gəldi. Şirkət təkcə istehsal səmərəliliyi və məhsul keyfiyyətində sıçrayış əldə etməklə kifayətlənmədi, həm də yüksək keyfiyyətli yeməli yağ bazarında lider mövqeyini möhkəmləndirdi. Bu həll oxşar temperatur həssas filtrasiya problemləri ilə üzləşən digər qida və kimya müəssisələri üçün əhəmiyyətli istinad və öyrənmə dəyərinə malikdir.
Yazı vaxtı: 24 oktyabr 2025