Tətbiq ssenarisi: Jujube dərin emalı – filtrasiya və təmizləmə
Emal həcmi tələbi: ≥ 1000L/saat
Əsas avadanlıq: Tam avtomatik lövhə və çərçivə filtr presi (qida dərəcəli 304 paslanmayan polad material)
ⅠMüştəri Məlumatı
Qida texnologiyası şirkəti Şimali Çində tanınmış jujube dərin emalı müəssisəsidir və əsasən jujube pastası, jujube sousu, jujube konsentratlı şirəsi və s. istehsal edir. Hər il 100.000 tondan çox təzə jujube emal edir. Məhsulları çörəkçilik, içkilər və qəlyanaltılar kimi aşağı axın müəssisələrinə geniş şəkildə təchiz olunur və jujube pastasının təmizliyi, dadı və istehsal səmərəliliyi üçün ciddi tələblərə malikdir.
Bazar tələbatının genişlənməsi ilə şirkətin orijinal filtrasiya avadanlığı (vakuum baraban filtri) artıq tutumun artırılması tələbatını ödəyə bilmirdi və filtrasiya sistemini təcili olaraq təkmilləşdirmək lazım idi. Əsas tələb, filtr tortunun nəmliyini azaltmaqla və xammal tullantılarını azaltmaqla saatda 1000 litr jujube pastasının sabit filtrasiyasına nail olmaq idi.
ⅡMüştəri Ağrıları
1. Qeyri-kafi tutum:Orijinal avadanlıq cəmi 600L/saat emal gücünə malikdir və filtr ekranının tıxanmasına meyllidir, təmizləmə üçün tez-tez bağlanmasını tələb edir, orta effektiv istehsal müddəti gündə 8 saatdan azdır və aşağı axın sifarişlərinin çatdırılma dövrünə uyğun gəlmir.
2. Yüksək filtr tort nəmliyi:Filtrdən sonra jujube pastası filtr tortunun nəmlik miqdarı 65%-ə qədərdir və filtratla birlikdə çox miqdarda jujube təsirli komponentlər itirilir ki, bu da 15%-dən çox xammal itkisinə səbəb olur və bu da müəssisənin istehsal xərclərini artırır.
3. Gigiyena standartlarına riayət edilməməsi:Orijinal avadanlıq zəif möhürləmə qabiliyyətinə malikdir və jujube xarici hava ilə təmasa meyllidir, bu da oksidləşməyə və rəng dəyişikliyinə səbəb olur; avadanlıq materialı isə zamanla paslanmağa meylli olan adi karbon poladdır və qida təhlükəsizliyi üçün təhlükə yaradır.
4. Mürəkkəb əməliyyat:Əl ilə boşaltma, filtr torlarının təmizlənməsi, yüksək əmək intensivliyi və əl ilə işləmə nəticəsində filtr parçasının zədələnmə ehtimalı, eləcə də yüksək avadanlıqların texniki xidmət xərcləri.
ⅢXüsusi Filtrasiya Həlli
Müştərinin ehtiyaclarına və problemli məqamlarına cavab olaraq, jujube pastasının yüksək özlülüyü və yüksək lif xüsusiyyətləri ilə birlikdə, onlar üçün XMYZ200/1250-U tipli tam avtomatik qida dərəcəli boşqab və çərçivə filtr presini konfiqurasiya etdik və eksklüziv proses optimallaşdırma planı təqdim etdik:
1. Avadanlığın əsas konfiqurasiyası
Filtr lövhəsinin materialı:Cilalanmış səthi işlənmiş, qida dərəcəli 304 paslanmayan polad filtr lövhələrindən hazırlanmışdır. GB 4806.9-2016 qida təhlükəsizliyi milli standartına uyğundur. Turşu və qələvi təsirlərinə davamlıdır, korroziyaya davamlıdır və ağır metalların buraxılmasını aradan qaldırır.
Filtr parça seçimi:Xüsusi hazırlanmış 800 mesh qida dərəcəli polyester uzun lifli filtr parçası, vahid məsamə ölçüsünə malikdir. Bu parça yalnız jujube pastasındakı qaba lif çirklərini tutmaqla yanaşı, həm də jujube pastasının incə teksturasını təmin edə bilər və filtr parçası aşınmaya davamlı, təmizlənməsi asandır və təkrar istifadə edilə bilər.
Avtomatlaşdırma sistemi:Avtomatik qidalanma, avtomatik təzyiq saxlama, avtomatik lövhə çəkmə və boşaltma, eləcə də filtr parçasının avtomatik təmizlənməsini dəstəkləyən PLC tam avtomatik idarəetmə sistemi ilə təchiz olunmuşdur. Əl ilə müdaxiləyə ehtiyac yoxdur, əmək intensivliyini azaldır.
Qidalanma sistemi:Həddindən artıq təzyiqdən qaynaqlanan filtr lövhəsinin deformasiyasının qarşısını almaq və sabit filtrasiya səmərəliliyini təmin etmək üçün jujube pastasının özlülüyünə uyğun olaraq qidalanma təzyiqini (0,2-0,6 MPa) real vaxt rejimində tənzimləyə bilən dəyişkən tezlikli vintli qidalandırma nasosu ilə təchiz olunmuşdur.
2. Proses optimallaşdırmasının əsas məqamları
Müalicədən əvvəlki mərhələ:Xurma pastası kolloid dəyirmanı ilə incə üyüdüldükdən sonra, əvvəlcə titrəyən bir süzgəcdən keçirilir və böyük çuxur və qabıq hissəciklərini təmizləyir, sonra isə filtr parçasının tıxanma ehtimalını azaltmaq üçün filtr presinə daxil olur.
Seqmentləşdirilmiş filtrasiya rejimi:"Aşağı təzyiqli qidalanma + yüksək təzyiq saxlama" seqmentli filtrasiya tətbiq olunur. İlkin mərhələdə aşağı təzyiqli sürətli qidalanma, sonrakı mərhələdə isə emal qabiliyyəti və filtr tortunun incəliyi tarazlaşdırılaraq susuzlaşdırma üçün yüksək təzyiqli sıxma həyata keçirilir.
Qapalı dövrəli təmizləmə sistemi:Təmizləyici su qida dərəcəli təmiz sudan istifadə edir. Filtr parçası yüksək təzyiqli püskürtmə cihazı vasitəsilə hər tərəfə təmizlənir. Təmizləyici çirkab suları çöküntü əmələ gətirdikdən sonra süzülür və təkrar emal olunur və bu da su ehtiyatlarının istehlakını azaldır.
ⅣTətbiq Nəticələri
Avadanlıq quraşdırıldıqdan və nasazlıq aradan qaldırıldıqdan sonra, 72 saat fasiləsiz işləmə müddəti ərzində yoxlanıldı. Bütün göstəricilər müştərinin gözləntilərini aşdı:
01
Tutum qarşılandı və aşıldı
Sabit işləmə şəraitində xurma pastasının emal gücü 1100L/saata çatdı və müştəri tərəfindən müəyyən edilmiş 1000L/saat əsas tələbatı ödədi və orta gündəlik effektiv istehsal müddəti 16 saata qədər artaraq istehsal gücünü ikiqat artırdı.
02
Xammal itkisi əhəmiyyətli dərəcədə azaldı
Xurma pastası filtr tortunun nəmliyi filtrasiyadan sonra 40%-dən aşağı düşdü və xammal itkisi nisbəti 15%-dən 5%-ə düşdü. Xurma xammalı xərclərinə illik qənaət 1 milyon yuanı keçdi.
03
Məhsul keyfiyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdı
Süzülmüş xurma pastasında açıq-aşkar qaba lif çirkləri, parlaq rəng və incə tekstura yoxdur. Bütün göstəricilər qida istehsalı standartlarına cavab verir və müştərinin məhsul məmnuniyyəti nisbəti 20% artıb.
04
Əməliyyat xərcləri azaldı
Tam avtomatik işləmə əmək xərclərini 50% azaldır, filtr parçasının xidmət müddəti 3 aya qədər uzadılır, avadanlığın texniki xidmət xərcləri 30% azalır; qapalı dövrəli təmizləmə sistemi suya 60% qənaət edir.
Yayımlanma vaxtı: 10 Fevral 2026