Layihənin təsviri
Pivə filtribuludlu üzənləri aradan qaldırmaq üçün
Məhsul təsviri
Müştəri yağıntıdan sonra pivəni süzür, müştəri əvvəlcə çox miqdarda bərk maddələri çıxarmaq üçün fermentləşdirilmiş pivəni süzmək üçün paslanmayan polad filtr presindən istifadə edir. Süzülmüş pivə diatomlu torpaq filtrindən istifadə edərək süzülür. Süzülmüş pivə sterilizasiya üçün pasterizə verilir və sonra müştərinin hazır çəninə köçürülür.
Diatomlu torpaq filtriDiatomlu torpaq filtri
Bu dəfə biz pivənin incə filtrasiyası və sterilizasiyasına cavabdehik.
Birincisi, incə filtrasiya hissəsidir: məqsəd maya (3-5 mikron), kolloidlər və digər kiçik çirkli bərk maddələr kimi kiçik bərk çirkləri çıxarmaqdır. Əvvəlcə süzüləcək pivə və diatomlu torpaq qarışdırma çənində tam qarışdırılır, sonra isə birinci süzgəc qabaqcadan örtülür və süzgəc nüvəsinin səthində diatomlu torpaq filtri təbəqəsi əmələ gəlir və sonra formal filtrasiya başlayır.
Niyə əksər şərablar istifadə etməyi seçirlər?diatomlu torpaq filtrləri? Çünki sadə filtrasiya incə kolloidləri çıxara bilmir, müəyyən müddət süzüldükdən sonra şərabda üzən maddələr əmələ gələcək və bu da şərabın keyfiyyətinə təsir edəcək. Diatomlu torpaq bu kolloidləri adsorbsiya edə bilir. Bundan əlavə, şərab məhsullarının diatomlu torpaq filtrasiyasından istifadə dadına təsir etməyəcəkdir.
Birinci filtr əsasən qarışıqdakı diatomiti süzmək üçün, ikinci filtr daha dəqiqdir, məqsəd daha incə filtrasiya etmək, daha incə bərk çirkləri (diatomit, maya, kolloidlər və s.)
Nəhayət, pivə sabit temperaturda sterilizasiya üçün pasterizə edilmiş bir tanka köçürülür.
Göndərmə vaxtı: 22 fevral 2025-ci il